Este projeto, realizado em parceria com coletivo juvenil de Muqui (ES), realizou encontros criativos entre designers, artistas plásticos, artesãos e, principalmente, chefes de cozinha interessados na vivência com o patrimônio histórico de Muqui, interior do Espírito Santo, resultando na criação de pratos inspirados na cultura deste município. O projeto realizou uma semana de verdadeira imersão no universo intimista, poético e sensível que é despertado pelas fachadas e pelos interiores dos casarões históricos da cidade que culminou na co-criação de um cardápio inspirado na cultura local. Os pratos foram servidos para o público durante a 3ª edição do FECIN.